Um dos pilares fundamentais para o sucesso dos estabelecimentos Horeca é a margem de lucro, que se obtém após uma transação com o cliente. É essencial para uma empresa ter uma carteira bem planeada de produtos altamente rentáveis e a sua combinação com outros tipos de produtos.
Quais são os produtos de elevado rendimento?
Os produtos com um lucro elevado para o retalhista são aqueles que são baratos de comprar e que são rápidos e fáceis de fazer. O Smoothies ZUMit é uma bebida IQF de fruta e vegetais 100% natural que tem estas caraterísticas. É um produto barato, é altamente rentável, é fácil de produzir e não requer formação ou especialização num sector com uma elevada rotação de pessoal.
Sem um bom planeamento e gestão do negócio, este tipo de estabelecimento pode falhar. Segundo dados de 2022 do Instituto Nacional de Estatística (INE), 60% destes estabelecimentos tendem a falir nos primeiros três anos, pois pensam que a chave do sucesso é ter uma boa cozinha, mas não prestam atenção à gestão da sua carteira de produtos.
Qualquer pessoa que trabalhe no sector da hotelaria sabe quais os produtos que deve tentar vender mais para aumentar o lucro, mas também tem de saber como combiná-los com produtos que não têm essa rentabilidade, mas que têm um impacto na “experiência do cliente”, que é outra chave para o sucesso no canal HORECA.
Em suma, a chave para obter produtos altamente rentáveis é o preço a que os compra e o tempo e esforço que despende na sua produção.
As nossas Smoothies frutas e legumes congelados IQF são 100% naturais, um produto chave no sucesso de qualquer estabelecimento de HORECA, são produtos com um preço baixo, fáceis de preparar, em menos de um minuto tem-nos na mesa, e com um custo unitário controlado (zero desperdício).
Se está à procura de um produto chave para o seu negócio, pode contactar os nossos representantes de vendas para mais detalhes e juntar-se à “Comunidade ZUMit LOVERS”!
