Smoothiesumo ou batido: diferenças e benefícios de cada bebida

Já se perguntou qual é a diferença entre um smoothie vs. sumo vs. batido? Embora estas bebidas partilhem ingredientes semelhantes, a sua preparação, textura e benefícios nutricionais podem variar bastante. Neste artigo explicamos-lhe tudo o que precisa de saber para as distinguir e escolher a opção que mais lhe convém. Continue a ler e descubra qual é a sua preferida!

O que é um smoothie, um smoothie e um sumo?

Embora possam parecer semelhantes, há pormenores fundamentais que fazem a diferença entre um smoothie, um smoothie e um sumo.

O que é um smoothie

smoothie é uma bebida espessa e cremosa feita de fruta congelada ou fruta natural combinada com gelo. Podem ser adicionadas diferentes bases, como iogurte, gelado ou sumo. Graças ao elemento congelado, a sua textura engrossa e torna-se uma bebida refrescante.

Se se adicionar gelo a um batido, este tornar-se-á aguado e perderá a sua textura cremosa. Isso não acontece no smoothies, pois o gelo faz parte da sua preparação, ajudando a criar a textura desejada.

Uma vez que são maioritariamente feitos de fruta e vegetais naturais, é comum que o smoothies seja rico em hidratos de carbono e pobre em gordura.

Estes tipos de bebidas de fruta são ideais para um pequeno-almoço completo, um lanche saudável ou um lanche nutritivo e saciante.

O que é um batido

Um batido é uma bebida cuja base principal é um ingrediente lácteo (leite, gelado, iogurte). Pode conter diferentes sólidos, como fruta, chocolate, baunilha, bolachas, café, torrão, etc.

Ao contrário do smoothie, a sua textura é geralmente mais líquida e suave, especialmente se for feito sem quaisquer elementos congelados. Existem versões com leite animal ou vegetal, o que torna o batido adaptável a diferentes gostos e necessidades.

O que é um sumo

É a este tipo de bebida que nos referimos quando pedimos um sumo natural em qualquer bar ou cafetaria.

O sumo é o líquido extraído da fruta por espremedores manuais ou mecânicos. A concentração do sabor provém da água contida no interior do fruto, que contém os seus próprios açúcares.

Este líquido pode ou não conter a polpa da fruta, consoante se prefira coar ou não.

Não se deve adicionar água, leite ou qualquer outra substância ao sumo, pois o sabor seria alterado e este passaria a ser uma das outras opções. O que pode ser feito é misturá-lo com o sumo de outra fruta, criando novas combinações de sabores.

No caso dos sumos cold pressed, como os da Zumité utilizada a tecnologia HPP, um sistema de conservação a frio que prolonga o seu prazo de validade sem necessidade de conservantes, mantendo todas as propriedades naturais das frutas e legumes.

Principais diferenças entre smoothie vs. smoothie vs. sumo

Estas três bebidas diferem em aspectos como os ingredientes, a preparação e o valor nutricional.

Ingredientes e preparação

Os ingredientes e o modo de preparação de cada uma destas bebidas influenciam diretamente a sua textura, sabor e densidade.

🍓O sumo smoothie é preparado esmagando fruta congelada ou fresca com gelo e adicionando uma base de sumo. Por vezes, também iogurte, bebida vegetal ou mesmo proteínas em pó.

Graças ao fruto inteiro, a sua textura é espessa e cremosa, uma bebida saudável, consistente e saciante.

🥛O batido contém normalmente leite (animal ou vegetal) e pode incluir fruta, gelado ou outros ingredientes, como chocolate, café ou bolacha.

É mais fluido do que o smoothie e a sua textura dependerá do equilíbrio entre líquidos e sólidos. Se for utilizado muito leite e pouca fruta, terá uma consistência mais líquida.

🍊Por fim, o sumo é obtido por espremedura ou prensagem do fruto natural.

No caso dos sumos cold pressed, como os de Zumit, a tecnologia HPP é utilizada para preservar as vitaminas sem necessidade de calor. Não contém polpa de fruta nem fibras, resultando numa bebida leve, muito fluida e natural.

Valor nutricional e saciedade

Cada uma destas bebidas proporciona diferentes benefícios nutricionais e a sua saciedade varia consoante a quantidade de fibras, água ou açúcares que contêm.

🍓Quanto à smoothieA fruta inteira, ao manter o fruto inteiro, contém fibras e uma mistura equilibrada de hidratos de carbono, vitaminas e minerais.

A sua densidade e o seu teor de fibras tornam-no muito saciante, ideal como pequeno-almoço, lanche saudável ou lanche da tarde.

🥛O valor nutricional do batido depende dos ingredientes que o compõem. Os batidos com gelado ou leite gordo têm mais calorias e, se não incluírem fruta inteira, têm menos fibras.

São menos nutritivos do que um smoothie, mas fornecem energia rapidamente.

🍊Quanto ao sumo, este tem um elevado teor de açúcar natural da fruta e quase nenhuma fibra, uma vez que esta é removida durante o processo de espremer ou prensar.

É o menos saciante dos três, mas é muito hidratante. Ideal para recuperar os líquidos nos dias quentes.

Qual deles é o mais adequado para a altura do dia ou para a ocasião

Escolher entre um smoothie, um smoothie ou um sumo também depende do contexto e das suas necessidades no momento.

👉🏻Ao pequeno-almoço ou a meio da manhã, osmoothie é a melhor escolha para começar o dia com energia.

A sua textura cremosa e o seu elevado teor de fibras fazem dele uma opção completa que o mantém saciado durante horas.

👉🏻Para o pós-exercício, tanto o smoothie como um batido são boas opções. O smoothie fornece nutrientes naturais, enquanto o batido (especialmente se for adicionado de proteínas) pode ajudar na recuperação muscular.

👉🏻Para os desejos de doces à tarde ou à noite, o batido é perfeito para desfrutar de algo cremoso e doce, sem ser demasiado pesado.

👉🏻No verão ou no tempo quente, o sumo é refrescante, leve e fácil de digerir. É perfeito como bebida para acompanhar as refeições ou para se hidratar sem se sentir pesado.

Qual escolher de acordo com as suas necessidades

Nem todas as bebidas são iguais e nem todas as bebidas têm o mesmo objetivo. Aqui está um guia prático para escolher a bebida perfeita para o que procura.

🟠Se procura uma bebida saciante e completa

Os smoothies da Zumit são a melhor opção. São smoothies 100% naturais, sem conservantes ou açúcares adicionados.

Oferecemos 12 sabores diferentes sob a forma de saquetas de dose única de frutas e legumes ultracongelados e picados, prontos a saborear em 30 segundos!

A mistura de frutas e legumes, já cortados e ultracongelados pelo sistema IQF, preserva as suas propriedades intactas.

🟠Se preferir algo refrescante e leve

Os sumos cold pressed da Zumit são feitos a partir de fruta 100% natural e são prensados a frio sem calor, o que permite manter intacto o sabor original e os nutrientes essenciais. Dispomos de 9 opções diferentes.

Graças à tecnologia HPP (High Pressure Processing), a segurança alimentar é garantida sem necessidade de conservantes ou de tratamento térmico, mantendo assim todas as propriedades, a cor e a frescura da fruta acabada de espremer.

Além disso, o seu formato cómodo e prático torna-os numa excelente opção para levar para o trabalho, para o ginásio ou para desfrutar em qualquer altura do dia.

🟠Se gosta de sabores cremosos à base de leite

Os nossos milkshakes Zumit são ideais para quem procura opções com uma textura cremosa e um sabor doce. Perfeitos para acompanhar pequenos-almoços, lanches ou simplesmente para se mimar.

Os nossos milkshakes são elaborados com uma base cremosa de gelado de baunilha, acompanhada de diferentes sabores, como bolacha de chocolate, morango natural ou caramelo salgado.

Temos 6 sabores diferentes disponíveis, apresentados em saquetas monodose ultracongeladas, prontas a esmagar e a servir.

Smoothie Sumo vs batido vs smoothie, qual é o melhor para si?

Cada bebida tem o seu encanto e o seu momento ideal. Se procura saciedade e energia, o smoothie é para si. Se preferir algo doce e cremoso, vai adorar o smoothie. E se quiser algo leve e natural, o sumo é o seu companheiro ideal.

Em Zumit temos a opção perfeita para cada ocasião, consulte o nosso site e conheça os nossos produtos feitos com ingredientes de qualidade, descubra as nossas bebidas!